Le Cabanon d’Hélène – Vin de Bandol Rouge – 2014

Ce vin de Bandol Rouge millésime 2010 est à déguster immédiatement ou peut être encore garder plusieurs années en cave. Ce vin rouge Domaine de l’Estagnol Sandrine Féraud se mariera parfaitement avec une côte de bœuf ou du gibier en sauce comme une daube de sanglier.

UGS : N/A Catégorie : Étiquette :

A partir de: 17.00

Effacer

Partagez et obtenez votre remise !

Tri sur la vigne, vendanges manuelles sur les 6 ha.

Rendement : 33 hl/ha
Âge des vignes : 40 ans
Cépages : mourvèdre (90%), grenache noire (10%)
Terroir : argilo calcaire en restanques, parcelles voyant la mer.

Vinification : vendanges manuelles et entière avec un tri sur vigne — fermentation alcoolique durant deux à trois semaines avec des pigeages répétés pour assurer une meilleure diffusion des tanins et arômes , délestages pour maitriser les températures naturellement et remontages quotidiens pour homogénéiser la cuve— élevage dans des bois français tronconiques pendant 18 mois.

Dégustation : Sa robe est d’un rouge épais, aux reflets pourpres. Le nez révèle des parfums de fruits rouge bien mûrs, de cuir et d’épices (poivre, réglisse). La bouche est structurée . Elle est élégante, avec des tanins soyeux et une belle ossature.

Accords mets-vin : A déguster en aérant les jeunes millésimes, ou à garder cinq à dix ans en cave, sur une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti, un magret de canard, un dos de chevreuil, une daube de sanglier, un coq au vin ou un civet de lapin. »

Poids 2 kg
Dimensions 36 x 11 x 11 cm
Carton

1 Bouteille, 3 Bouteilles, 6 Bouteilles, 12 Bouteilles

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.