Rendement : 70 hl/ha
Âge des vignes : 20/40 ans
Cépages : mourvèdre, grenache, carignan
Terroir : argilo calcaire en plaines très aérées
Vinification : Du carignan en bouteille ! Un challenge que Sandrine fait découvrir sous le nom de cuvée Flavio (son fils !), un vin rouge de table à déguster sous cinq ans qui rappelle la garrigue de notre enfance, mais aussi les fruits rouge conséquence d’une vinification particulière et un élevage de 3mois en bois.
Dégustation : Un vin fruité, avec le caractère de Flavio… qui décompte chaque bouteille vendue de son cru ! Flavio vous laissera une envie de visiter le vignoble !
Accords mets-vin : A déguster avec des plats provençaux et les plats de Bernard au resto Beausejour des Lecques.