Cubi de rouge format cube 5 litres
Rendement : 55 hl/ha
Âge des vignes : 20/40 ans
Cépages : mourvèdre (50%), grenache (50%)
Terroir : argilo calcaire en plaines très aérées
Vinification : Vendanges manuelles et entière avec un tri sur vigne -pas d’éraflage- débourbage à froid sous 24H ; fermentation alcoolique durant 10 jours avec maitrise des températures afin d’optimiser le développement des arômes et de la couleur pâle naturelle.
Dégustation : Un vin fruité, fruits rouges qui reste structuré et friand grâce à une vinification spéciale de Sandrine Féraud.
Accords mets-vin : Un vin rouge de qualité « en bag in box » qui peut se déguster toute l’année ! Cubi cube offrant un rappel entre tradition et modernité.