Le Cabanon d’Hélène – Vin de Bandol Rosé – 2016

Ce vin de Bandol Rosé Le Cabanon d'Hélène millésime 2016 est a déguster entre 10 à 12°C sous deux ans en cave. Il accompagne les coquillages et crustacés, les viandes blanches, les plats épicés, asiatiques ou provençaux. C’est un vin de Terroir et donc de repas.

UGS : N/A Catégorie : Étiquette :

A partir de: 13.50

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Tri sur la vigne, vendanges manuelles sur les 6 ha.

Rendement : 33 hl/ha
Âge des vignes : 20/40 ans
Cépages : mourvèdre (33%), grenache (33%), cinsault (33%)
Terroir : argilo calcaire en restanques, parcelles voyant la mer.

Vinification : La vendange est triée sur vignes, non éraflée les grappes sont pressées puis vinifiée en cuves thermorégulées. Après débourbage, la fermentation se déroulera sur une dizaine de jours. La filtration est effectuée lors de la mise en bouteille après collage d’hivers.

Dégustation : Nez agrume, le mourvèdre s’ouvrira la deuxième année. En bouche il exprimera le coté iodé de l’air méditerranéen et le réglisse, les agrumes sont présentes grâce aux thiols présents dans les grains.

Accords mets-vin : A déguster entre 10 à 12°C sous deux ans en cave. A deguster avec des poissons grillés ou papillotte, ,des coquillages, plats epicés…. Toute l’année, c’est un rosé de gastronomie !

Médaille d’or au concours des vignerons indépendants à Paris
Médaille de bronze au concours des vins à Mâcon

Poids 2 kg
Dimensions 36 x 11 x 11 cm
Carton

1 Bouteille, 3 Bouteilles, 6 Bouteilles, 12 Bouteilles

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